消防工程老板轉(zhuǎn)行釀酒,沒想到第一批酒就賣爆了!
都說“隔行如隔山”,但來自重慶秀山的田總,卻憑著對家族釀酒事業(yè)的情懷與對市場的敏銳把握,毅然從消防工程跨入釀酒行業(yè),不僅順利起步,更實現(xiàn)盈利翻倍!
田總出身釀酒世家,外公與舅舅一直堅持傳統(tǒng)固態(tài)法釀酒。然而,傳統(tǒng)工藝勞動強度大、效率低,表弟們都不愿接手。但田總認為,釀酒不僅是一門技藝,更是一份值得傳承的文化。看中其發(fā)展?jié)摿εc情感價值,他果斷決定接過這份家族事業(yè),并決心把它做得更好。
“我外公以前釀酒,凌晨三點就要起來蒸糧,燒柴火一燒就是一整天。”田總回憶道。改造老酒坊,首當其沖就是升級設備、減輕勞動強度、提高效率。剛?cè)胄袝r,他曾遠赴茅臺鎮(zhèn)考察,卻發(fā)現(xiàn)很多廠家只賣設備、不管技術,這讓他一度感到迷茫。
直到結(jié)識雅大。來到雅大公司實地考察時,田總不僅親眼看到了先進的固態(tài)釀酒設備,更獲得了技術團隊一對一的工藝分析和生產(chǎn)規(guī)劃建議。這讓他真正有了清晰的方向和足夠的信心。
針對重慶當?shù)匕拙葡M偏好,雅大為田總推薦了“清香型雙曲工藝”。該地消費者習慣飲用小曲清香型白酒,但更偏愛口感醇厚、風味豐富的大曲風格。雙曲工藝恰好在保留清香型主體風格的基礎上,融入大曲酒的醇厚感,顯著提升酒體層次,同時不至于大幅增加成本。
方案確定后,田總果斷引進了雅大800型生物顆粒固態(tài)釀酒設備,并配套攤涼床及酒曲。設備到位后,雅大技術老師兩次上門全程服務:
第一次,協(xié)助完成設備安裝,并手把手指導田總完成一鍋清香型玉米酒和一鍋雙曲高粱酒——從蒸糧、拌曲、發(fā)酵控制,到溫度與時間的把握,老師事無巨細傳授關鍵技術,尤其重點講解了雙曲工藝的配比與工序控制。
第二次上門,老師協(xié)助完成蒸酒環(huán)節(jié)。最終出酒率超出預期,酒體干凈,清香中帶綿甜,尾味悠長,贏得了田總?cè)业囊恢潞迷u:“真正做到了又好喝、又有賣點!”
更令人驚喜的是,第一批產(chǎn)品剛一推出,就在當?shù)匾馃崃曳错憽2簧兕櫩推穱L后當場下單。因酒質(zhì)優(yōu)異、風格突出,田總的酒定價明顯高于普通小曲酒,利潤實現(xiàn)翻倍增長。
如今,田總的小酒廠已穩(wěn)步走上正軌。他從一個釀酒“小白”,快速成長為懂設備、懂工藝、更懂市場的經(jīng)營者。回顧這段創(chuàng)業(yè)歷程,他感慨地說:“雅大不僅提供了設備,更真正為我們保駕護航,從安裝到出酒,每一步都專業(yè)、踏實。”
如果你也像田總一樣,看好釀酒行業(yè)、渴望可靠的技術支持和成熟方案,歡迎聯(lián)系雅大。我們愿以專業(yè)設備和全程陪伴式服務,助你釀出好酒、打開市場、走穩(wěn)創(chuàng)業(yè)每一步!
雅大推薦
相關酒廠
- 消防工程老板轉(zhuǎn)行釀酒,沒想到第一批酒就賣爆了!
- 貴州苦蕎飄香,釀出鄉(xiāng)村振興“家鄉(xiāng)味道”
- 3年開2店!浙江毛總用雅大設備+短視頻,將酒賣爆全國!
- 堯?qū)汓S酒廠攜手雅大全自動蒸糧機,開啟“智能釀造”新時代!
- 引進大型釀酒設備釀拐棗酒,山間野果變“金果”
- 用燒酒設備開酒坊釀純糧酒,每鍋酒凈賺2000元!
- 雅大生物顆粒釀酒設備助力毛總打造特色庭院式酒坊
- 幾萬斤桑葚急需發(fā)酵,雅大技術總監(jiān)親自上門指導!
- 引進生物顆粒釀酒設備釀黃精酒,安化黃精化作產(chǎn)業(yè)“黃金”
- 致富新模式,用烤酒設備蒸酒后的酒糟飼養(yǎng)肉牛成本低,效益高
最新資訊文章
- 【新環(huán)境 新面貌 新起點】雅大公司喬遷新樓 筑夢新征程
- 千年佳釀,財富密碼!深挖古法工藝,智造高端黃酒新價值!
- 開在龍觀莊園內(nèi)的小酒坊生意好得不得了,坐在鄉(xiāng)村居酒屋喝美了
- 白酒釀酒設備做酒過程中,什么時候開耙合適?
- 關于“自動釀造設備”和“智能釀造設備”正確認識
- 農(nóng)村創(chuàng)業(yè)好項目,一邊釀酒一邊養(yǎng)雞,火爆整個縣城。
- 與春同行·悅享成長——雅大2025年“三八”婦女節(jié)慶祝活動圓滿舉行
- 首屆中國果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會召開--雅大“好戲連臺”異彩繽紛
- 好消息!來雅大品佳釀、游古城,報銷往返路費啦!
- 常大哥用不銹鋼釀酒設備做西瓜酒,“花樣”賺錢











湘公網(wǎng)安備 43110202000120號